香焖排骨饭

简单 4人份

因为家在闽南,喜欢闽南独特的咸干饭,所以加入了自己认为喜欢的食材,同时配色上的颜值也非常的高

香焖排骨饭
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食材清单

其他
  • 200克大米
  • 30克玉米粒
  • 30克胡萝卜
  • 350克排骨
  • 一勺老抽
  • 两勺料酒
  • 两勺生抽
  • 两勺耗油
  • 两瓣大蒜
  • 半勺胡椒粉
蔬菜
  • 30克青豆
蔬菜类
  • 1根葱
  • 3片姜
  • 小半个洋葱
  • 少许葱花
调味料
  • 一勺白糖

营养成分

热量

583.0 卡

蛋白质

23.0 克

脂肪

40.0 克

碳水化合物

18.0 克

纤维

1.0 克

10.0 克

472.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

排骨洗净,开水下两片生姜排骨焯水至外表变色,捞出沥水装盆。

2

加入全部腌料腌制半小时,不时搅拌一下。

3

胡萝卜切丁

4

香菇充分泡发切丁,火腿肠切丁。

5

热油下姜片煸香再下排骨煎至焦黄,捞出沥油。

6

大米洗净下电饭锅铺平,水加至高过大米一厘米,放入排骨。

7

煎排骨的油锅先下香菇火腿肉翻炒出香再下其余蔬菜炒至熟透。

8

炒好铺在排骨上面。上盖煮饭。

9

煮好泄压后搅拌均匀。

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