尖椒鸡蛋炸酱面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 尖椒
- 料酒
- 油
- 生粉
- 蒜
- 鸡蛋
蔬菜类
- 葱
调味料
- 大酱
- 盐
谷物
- 荞麦面
营养成分
热量
110.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
718.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把炸酱面的菜码切出来：黄瓜丝、萝卜丝、香菜末、小葱段，新下来的大蒜。准备的不多，家里有什么用什么
2
再单独切点葱花放炸酱里的
3
尖椒切成小粒，也是放炸酱里的
4
鸡蛋比较小用了3个，大的用两个
5
锅里油热后倒入打散的鸡蛋，用筷子搅散成型后盛出
6
锅里再放油，放两粒大料炝锅
7
倒入黄豆酱，小火煸炒，放一小瓶盖白酒、一点白糖、香油
8
放入尖椒粒
9
放入炒好的鸡蛋碎
10
把尖椒、鸡蛋和酱炒匀
11
把炸好的尖椒鸡蛋酱盛出，撒点小葱末
12
面条煮好，我喜欢吃过水的，摆上菜码，舀两勺酱，拌开就可以吃啦！
