台式三杯鸡

简单 4人份

都知道三杯鸡是哪三杯，一杯麻油一杯米酒一杯酱油，除此之外还有九层塔。台湾的麻油又称胡麻油，这个东西我查过资料，但是目前还是不确定原材料到底是胡麻籽还是黑芝麻，可以肯定的是绝对不是香油，这里我用的是从内蒙背回来的胡麻油（原材料胡麻籽，又称亚麻籽油）台湾胡麻油，台湾米酒，台湾金兰酱油，九层塔，这些你们都可以去进口超市里找，我一直坚持原材料尽量还原，台湾米酒没有找到，用广东米酒替代的，这里建议不要用料酒来制作。