苋菜蛋饼
简单
4人份
看了很多博友做过蛋饼，我原来也做过，但是像这样蛋和菜全部合在一起的，倒真没有做过哦，看着别人做的好像很美味的样子。我用了苋菜来做，我是最近才知道这个菜叫苋菜的，真是不好意思。因为二十多年来，我随着别人都叫它是汗菜。直到看着博友们说苋菜，才到处去查阅，才发现原来我们也吃苋菜，只是我们都叫汗菜而已。小时候，不想吃饭的时候，大人们就用这个菜炒好拌在小孩饭里，饭粒变成了漂亮的紫红色，于是在一诱一哄下，饭就被吃干净了。
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食材清单
其他
- 两个蛋
- 淀粉
- 面粉
蔬菜类
- 50克苋菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
588.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
531.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苋菜洗净后，切细
2
蛋打散，加入面粉和淀粉
3
加入切好的苋菜，搅拌好，加点盐
4
平底锅烧油，倒入，摊平小火煎，等煎得定了型才翻面了
