🧄蒜头🌰栗子焖🐔鸡
简单
4人份
最好吃的是软软的蒜，和糯糯的板栗。一口饭、一口红烧鸡肉配着。 简简单单很是满足。
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食材清单
其他
- 15个蒜头
- 1个八角
- 5-6个花椒
- 7-8个冰糖
- 半只鸡
- 油
- 生抽
- 老抽
- 蚝油
调味料
- 盐
营养成分
热量
768.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
257.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
半只鸡剁成小块，焯水后洗干净。
2
少许油，10几粒剥皮洗干净的蒜，小火炒到表面金黄。放少许冰糖、花椒几粒、八角一大个。炒出香味。放上板栗和鸡。加适量盐、生抽、老抽、蚝油。翻炒均匀。尽量不要把蒜头翻起来。加水至快盖住鸡肉的状态。不要太多，太多收汁久，鸡肉就不好吃了。
3
盖上盖子小火焖15分钟，开盖，将锅底的东西翻起，搅拌均用。再加少许冰糖，大火收汁至汤汁浓稠即可。
