碧菠浓汤
简单
4人份
以前用南瓜做过浓汤，家人都很喜欢，这次想着用菠菜做个浓汤，应该也很不错，光是这碧绿的颜色，大冬天的看了心情就会变得很好吧！浓汤做法很简单，即使是厨房新手，也能轻松胜任。用料都是偏西式的，所以算是蔬菜西式的吃法，吃起来是很浓郁的奶香味拌着些许蔬菜的清香味道。
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食材清单
其他
- 淡奶油
- 土豆
- 橄榄油
蔬菜类
- 菠菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
352.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
587.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料：菠菜，土豆，淡奶油，橄榄油。（半斤左右菠菜，用了比较小的一个土豆，土豆用来增加汤的浓稠度，用量自由调节。）
2
锅内水烧开后，放入菠菜焯烫至变色后盛出过凉水。（这样可以去除菠菜里的草酸。）
3
土豆切块后蒸熟
4
菠菜和土豆入料理机
5
加少许水打成浆。（水不要太多，只要够把蔬菜打碎即可，水也可以换成牛奶或淡奶油，成品味道更浓郁。）
6
打好的菠菜浆倒入砂锅，加淡奶油调至自己喜欢的浓稠度，煮开后加盐调味，出锅前调入橄榄油。（不喜欢橄榄油可以用色拉油代替）
