堪比乐纯的希腊酸奶
简单
4人份
我很爱吃一切和浓稠有关的东西，燕麦粥我喜欢直接煮原麦，酸奶也不例外，可是一盒乐纯售价16元，但是才100多克，实在是每天消费不起，按照这个方子做出来的，也非常好吃，1L牛奶10多块，成品可以吃3-4天，一下就可以承受了，大家也不防试试吧！
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食材清单
乳制品
- 酸奶机
其他
- 100克淡奶油（可不放）
- 1L纯牛奶/鲜奶
- 1袋菌粉
- 塑料桶
- 纱布袋
营养成分
热量
685.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
771.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
常规做酸奶的步骤，先把内胆用开水烫一下，少量牛奶和菌粉混合，均匀后再加入剩下的牛奶和淡奶油，加入淡奶油是为了让成品更香浓，但如果考虑卡路里的话就不要加了，我一般不额外加糖，因为过滤掉乳清后，本来酸味就会降低，而且我吃的时候会加入水果或者果酱，完全不用再额外加糖。注意：如果你平时做酸奶要8个小时，就额外再加3小时，也就是说把酸奶做老一点，这样过滤后成品会比较多，我第一次就是按照平时做酸奶的时间，过滤后就所剩无几了，这一点是最重要的！！
2
我是我妈给我缝的双层纱布袋，桶是红糖麻花的桶，因为酸奶倒进去后比较重，所以我在下面垫了一个保温瓶盖子，这样可以拖着它，现在就放入冰箱冷藏过滤吧，如果你酸奶做的比较老，一般18个小时就可以了，刚开始可以自己过几小时观察一下，找到自己喜欢的厚度，不用拘泥于固定时间，做酸奶的时候也是一样，多观察
3
这是我18小时的状态，非常厚了，就可以吃啦，乳清也可以直接喝的，淡淡的酸味，也可以做面包
4
拌的草莓酱
5
蓝莓酱，我还拌过橘子酱和杨梅酱都很好吃
