豌豆香菇腊肠焖饭
简单
4人份
自从上次吃了客家出品的正宗豌豆腊味焖饭之后，念念不忘，自己也尝试做一次
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食材清单
其他
- 1-2小勺生抽
- 10朵干香菇
- 3条广式腊肠
- 一小碗大米
- 一小碗糯米
- 半斤豌豆
- 适量油
蔬菜类
- 适量香菜
调味料
- 小半勺盐
营养成分
热量
448.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
533.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干香菇用水泡发
2
香菇切丁后，锅里倒油，放入香菇丁、豌豆、盐，清炒，豌豆不要炒过头，不然放入电饭锅煮后太软
3
糯米、大米可以按照1:1或者3:7的比例，加入适量水、炒过的豌豆和香菇丁，开启电饭锅快煮模式(一般40-45分钟)
4
已煮饭25分钟左右时，把切丁的腊肠先少油翻炒6-7成熟后，倒入电饭锅内表面继续煮饭
5
电饭锅煮好饭后，饭勺搅拌均匀，倒入锅里，淋上生抽、香菜，简单翻匀，盖上盖子焖多几分钟，咸淡口味自己微调
