汤汁都吃光的萝卜炖牛排骨
简单
4人份
这是一道非常好吃又下饭的菜，老公和孩子把电饭锅都吃翻过来了😄，做好了汤汁都不会剩下. 喜欢做菜，但是很少写菜谱，写得不好请多指教！
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1根牛排骨
- 1片白蔻
- 1片香叶
- 5瓣蒜子
- 一个干辣椒
- 一勺料酒
- 两勺生抽
- 半根白萝卜
- 半茶勺柱侯酱
- 半茶勺蚝油
蔬菜
- 少许（装饰用）香菜
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
304.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
701.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萝卜炖牛排骨#家常菜#
2
1:把新鲜牛排骨泡温水两个小时，期间半个小时换水一次，最后洗净，凉水下锅，加入料酒，姜片，煮干净血水，撇去浮沫，捞起洗净备用.
3
2:把锅烧热加入少许食用油，加入蒜子，姜片，干辣椒，倒入牛排骨翻炒出香味，淋入少许黄酒，柱侯酱，蚝油，生抽，盐，翻炒片刻，加入白萝卜条，加入开水没过牛排骨即可，加入一个八角，一片香叶，一片白蔻，倒入高压锅压半个小时，（如果是吸水性强的高压锅建议多加点水，我家高压锅是不会蒸发水份的）大火10分钟后转小火慢压.
4
3:将压好的牛排骨倒入炒锅中，大火收汁，将汤汁收到浓稠状态，撒入香菜鸡精即可出锅.
5
（将萝卜切成条状，不要太薄，放心萝卜很难煮烂的）
