减脂版凉拌蒸茄子～
简单
4人份
茄子是很吸油的一种蔬菜，但一般大多又以高温高油来烹饪，营养价值也因此损失～凉拌茄子是夏天喜欢打开茄子🍆的一种方式～来get it～
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 1枚大蒜
- 两根青椒
- 适量醋
调味料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
131.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
128.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，洗净茄子青椒
2
并将茄子切成块，上锅蒸10-15min。
3
青椒和大蒜剁碎，同时烧一些热油淋入盛着剁碎的青椒和大蒜的碗中，加入适量的盐、味精、味极鲜酱油、醋、花椒油、白糖调制均匀。
4
茄子蒸好后出锅凉一下，淋上蘸料汁儿，也可以蘸着吃，想咋吃咋吃
5
开动吧～
