冰爽酸辣鸡爪
简单
4人份
鸡爪都会做，冰爽独一味😜😜😜
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食材清单
其他
- 10只鸡爪
- 勺料酒
- 勺生抽老抽
- 勺醋
- 花椒大料干辣椒
蔬菜类
- 葱姜
调味料
- 克糖
- 盐
营养成分
热量
517.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
698.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗一洗，
2
剪一剪指甲，剁开
3
鸡爪放入凉水里，加料酒姜片，开锅煮三分钟，煮出血沫
4
焯过水的鸡爪用凉水冲干净，重新放入铁锅内加凉水葱姜花椒大料辣椒及老抽白糖炖
5
开锅炖至九分熟加醋，盐，生抽。大火收汤
6
炖至鸡爪脱骨了，在锅里放凉，取出来放入冰箱冰镇半天，开吃吧！这道鸡爪的特色就是冰爽，香辣酸甜，欲罢不能！欧耶！
