老面奶香酒酿馒头
简单
4人份
配方没问题了，卖相还需改进。😁
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食材清单
其他
- 1.5克馒头改良剂
- 160克酒酿
- 1克酵母
- 2克酵母
- 300克面粉
- 40克奶粉
- 50克水
- 50克面粉
- 老面材料
- 馒头材料
营养成分
热量
354.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
488.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将老面材料混合在一起，蒙上保鲜膜，冰箱冷藏12小时。
2
馒头材料汇总，我加了点糖在酒酿里。
3
将馒头材料和做好的老面混合在一起，搅拌成絮状。
4
和成光滑面团，蒙上保鲜膜，室温发酵1小时。
5
将面团搓成长条，分小块，再捏成随便什么形状。
6
蒸锅蒸熟。
7
成品图2。
8
松软有嚼劲。
