蒜苗肉丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2勺淀粉
- 1/3勺白糖
- 1/3勺耗油
- 1/3勺鸡精
- 1/4勺白胡椒粉
- 15朵木耳
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1把蒜苗
- 50克猪肉
- 半根胡萝卜
蔬菜类
- 适量葱姜
调味品
- 1/3勺盐
营养成分
热量
785.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
792.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜苗洗净切段备用，肉切成条放小碗中，然后倒入少量料酒，生抽，和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟
2
锅热倒油，然后倒入肉丝翻炒至变色盛出备用
3
锅内重新倒油，油热后倒入蒜苗翻炒，会闻到蒜苗的香气
4
关键步骤是要多翻炒一段时间至香气慢慢淡去，看上去也干瘪一点了以后再倒入肉丝进行翻炒，加盐、少量生抽和糖、鸡精进行调味
5
翻炒均匀后，即可出锅装盘了
