燕麦西梅面包
简单
4人份
燕麦、西梅、全麦面粉都是粗纤维食品，西梅更是膳食纤维丰富，有抗氧化作用，果然饱满、柔软，与面包搭配非常适宜。 以下配方可做3个
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食材清单
其他
- 100g全麦面粉
- 100g燕麦片
- 100g西梅
- 260g水
- 2个鸡蛋
- 400g高筋面粉
- 6g干酵母
调味料
- 10g盐
- 20g红糖
营养成分
热量
667.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
155.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料除西梅外全部混合均匀，揉至面团光滑
2
将面团滚圆，放入盆中，松弛发酵约40分钟
3
发酵后的面团排气、分割成3份并再次滚圆松弛10分钟
4
将面团擀开，西梅均匀的铺在面团上。将面团卷起。排入烤盘中，做二次发酵。
5
二发结束后，烤箱200度预热，面团表面割口，送入烤箱烤25分钟。
