这才是酸辣白菜的正确做法，酸辣开胃还下饭，端上桌家人抢着吃
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺鸡精
- 2个干辣椒
- 2瓣大蒜
- 适量大白菜
- 适量生抽
- 适量白米醋
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
471.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
843.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白菜去掉根部，用水洗干净，把白菜切成块
2
锅里加入适量食用油，将干辣椒、蒜放入锅中，小火炒出香味
3
将白菜帮先放在锅里炒制一下，炒到变软
4
接着将白菜叶放入锅中同白菜帮炒均匀(白菜叶一定要和白菜帮分开炒制，这样吃起来口感才会基本上一致，一起炒，出来的口感会不太好）
5
在锅中加入白米醋(一定是用白米醋，这样的香味浓，不建议用白醋，只是酸味，而没有香味）
6
加入适量生抽提鲜，最后加入盐和鸡精调味，将调料和菜炒匀炒入味后，就可以关火
7
把做好的酸辣白菜装在盘子里，配上米饭，家人都抢着吃，都说这样的酸辣白菜好吃
