五彩香菇盏
简单
4人份
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食材清单
其他
- 少许水淀粉
- 15ML香油
- 16个香菇
- 1克五香粉
- 1克白胡椒
- 20克面粉
- 2克鸡精
- 50克毛豆
- 50克甜玉米
- 50克胡萝卜
- 5ML料酒
- 5ML蚝油
肉类
- 150克肉末
蔬菜类
- 适量葱姜
调味料
- 4克盐
- 5克糖
营养成分
热量
126.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
319.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蘑菇用面水泡5分钟后洗净，放入加了盐的开水中焯3分钟，捞出控干水分
2
毛豆、玉米、胡萝卜丁提前加工熟，肉末中放入葱姜、蚝油、五香粉、白胡椒、料酒、盐、糖、香油L、鸡精顺一个方向搅打上劲儿备用
3
毛豆、玉米、胡萝卜丁放入拌好的肉末中搅拌均匀
4
把肉末做成肉丸，放在蘑菇上
5
开水上锅蒸15分钟即可关火
6
用蘑菇中出的原汁加入少许水淀粉做个薄芡浇在蘑菇上，就可以上桌啦
