深夜食堂-酒蒸蛤蜊
简单
4人份
电视剧【深夜食堂】第二季第三回中的一道菜
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食材清单
其他
- 10g生抽
- 10g黄油
- 1斤蛤蜊
- 2-3根干辣椒
- 2瓣蒜
- 3-5片姜
- 60g酒
蔬菜类
- 1根小葱
营养成分
热量
292.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
738.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛤蜊泡在水里吐沙，泡半天以上
2
锅里倒油，油热以后放姜片、蒜瓣、干辣椒煸香，再倒入蛤蜊，翻炒一下倒入青酒或白酒，盖上锅盖大火煮开2分钟
3
煮到蛤蜊全部开口，放入一小块黄油，倒入生抽，翻炒均匀！出锅前撒上葱花即可！用剩下的汤汁泡碗米饭超级满足！
