家常简单版带鱼（刀鱼）
简单
4人份
小时候煎带鱼，配上白粥别提多美味了，这种儿时的记忆很简单很幸福，你们小时候是不是也有这种难以忘怀的味道呢？嘻嘻😁好了做煎带鱼～
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食材清单
其他
- 1勺十三香
- 3勺料酒
- 半根（根据情况调整）葱
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 2勺酱油
- 5克盐
营养成分
热量
145.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
511.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把带鱼洗净切段控干水分备用。
2
准备好葱姜，大小多少随意，根据自己口味定量。我用的是半根葱，5片姜。
3
切丝备用，或者切碎末都可以。
4
把切好的葱姜均匀的洒在带鱼上面，接下来放1勺十三香，2勺酱油（酱油用普通酱油或者生抽都可以）3勺料酒（去腥）
5
再放5克盐，腌制15-30分钟，时间越长越入味。我腌制了30分钟，中间给带鱼翻面一次。
6
对于新手，锅也是关键，一定要选不粘锅，鱼真的很爱粘呀，锅中倒油（我用的不粘锅所以油不用那么多，如果锅粘多倒油）把腌制好的带鱼放进锅中煎，煎到金黄就可以出锅啦。
7
带鱼煎好啦～就着白粥开饭～
