马蹄木耳蒸肉饼
简单
4人份
蒸肉饼是广东常见的家常菜，蒸的方法能最大程度保持食物的原香，猪肉性平，马蹄爽脆，木耳排毒，特别适合小孩和调理身体的大人吃，好吃不上火。
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食材清单
其他
- 200g左右后腿肉或梅头肉
- 4个马蹄
- 少量姜糜
- 约一茶匙盐
- 适量木耳
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
- 适量花生油
- 适量香油
蔬菜类
- 适量葱
营养成分
热量
786.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
423.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
热水泡发木耳
2
选3分肥七分瘦的猪肉，梅头肉或前后腿肉皆可。剁碎。
3
肉末中加入姜蓉，葱末。
4
马蹄切碎加入肉末。
5
木耳切丝，放入肉末。
6
在肉末中加入盐
7
加入生抽
8
加入一茶匙左右的淀粉，也可以多一点。
9
加入胡椒粉。喜欢辣的甩两下，不喜欢的甩一下。。
10
加入少许花生油，再加入少许麻油。
11
将所有材料搅匀，可以用手也可以用筷子还可以用厨师机……
12
放到上汽的蒸锅里中火十分钟即可出锅。
13
女儿最后连蒸出来的汤汁都喝了……
