闽南小吃－咸炸枣
简单
4人份
闽南传统美食在食谱上经常找不到配方，仅以此记录，不让传统美食失传，让自己永远记得妈妈教我的配方！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 125克地瓜粉
- 500克糯米粉
- 750克（煮好后）红薯
- 适量水
- 适量生花生米
蔬菜类
- 适量芹菜
- 适量葱花
调味料
- 100克白糖
- 20克盐
营养成分
热量
469.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
241.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯去皮洗净入高压锅，加水煮熟。
2
煮熟的红薯捣烂，加入糯米粉，地瓜粉，糖，盐使劲搓揉锤，太干的话慢慢适量加水，不可太湿，揉的时间越长会越粘
3
加入葱花和芹菜丁，继续揉，直至成团不易断
4
整形，搓成长条或你喜欢的形状，今天家里的小屁孩们搓成棒棒糖，还有💩，额，没错，吃的还挺开心。然后在搓好的形状上，插入花生，不掉即可，在外面才能炸的脆。
5
大火热油，油温热后，中火下锅炸。炸至筷子夹起会凹陷，放开放油锅里会恢复原样，就是熟了！
6
起锅，开吃吧，真的好吃
