简单不简餐 甜椒木耳炒鸡蛋
简单
4人份
家里蔬菜只剩两个甜椒和娃娃菜，疫情期间哪怕为了减少出门也要补充营养把每餐丰富起来，那就利用现有资源尽量做到营养均衡吧～
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食材清单
其他
- 15朵木耳
- 1个鸡蛋
- 1勺耗油
- 2个甜椒
- 3瓣大蒜
- 适量（3克左右）食盐
蔬菜类
- 1根大葱
营养成分
热量
257.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
592.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材洗净切好备用
2
油锅烧热倒入打散的鸡蛋煎好，起锅备用（鸡蛋一定先捞出来，顺带可以把油沥干）
3
木耳先下锅爆15秒
4
加入甜椒，大蒜粒和大葱
5
（大葱青色那部分可以后下，这样炒出来颜色会好看一点，但是特殊时期我个人比较喜欢吃熟一点的）
6
加入适量盐
7
加入适量耗油
8
快起锅的时候倒入前面煎好的鸡蛋，拌炒几下就可以起锅装盘啦～
9
配上白水娃娃菜，又是营养健康的一餐
