巧手千叶豆腐
简单
4人份
原料简单，却摆盘精致、很显档次。豆腐吃起来又烫又滑，效果很好
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食材清单
其他
- 10克生抽
- 10克美极鲜酱油
- 10克香菜末
- 2个八角
- 2片香叶
- 2盒旭洋牌绢豆腐
- 30克叉烧肉粒
- 30克虾仁粒
- 50克百灵菇粒
- 5克味精
调味料
- 3克盐
- 3克糖
营养成分
热量
486.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
979.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
绢豆腐2盒改刀成片状，摆盘（如图），盖上保鲜膜，上笼旺火蒸约8分钟。蒸好后控出水分
2
锅放蚝油，下入汆过水的百灵菇粒、叉烧肉粒、虾仁、盐、味精、糖炒一下，出锅前滴几滴酱油。将炒好的原料放在豆腐中间
3
净锅上火，用香菜、生抽、糖、味精、八角、香叶、美极鲜酱油、水10克熬出的咸鲜味酱油浇到上面上桌即可
