巧手千叶豆腐

简单 4人份

原料简单,却摆盘精致、很显档次。豆腐吃起来又烫又滑,效果很好

巧手千叶豆腐
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食材清单

其他
  • 10克生抽
  • 10克美极鲜酱油
  • 10克香菜末
  • 2个八角
  • 2片香叶
  • 2盒旭洋牌绢豆腐
  • 30克叉烧肉粒
  • 30克虾仁粒
  • 50克百灵菇粒
  • 5克味精
调味料
  • 3克盐
  • 3克糖

营养成分

热量

486.0 卡

蛋白质

24.0 克

脂肪

39.0 克

碳水化合物

71.0 克

纤维

4.0 克

17.0 克

979.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

绢豆腐2盒改刀成片状,摆盘(如图),盖上保鲜膜,上笼旺火蒸约8分钟。蒸好后控出水分

2

锅放蚝油,下入汆过水的百灵菇粒、叉烧肉粒、虾仁、盐、味精、糖炒一下,出锅前滴几滴酱油。将炒好的原料放在豆腐中间

3

净锅上火,用香菜、生抽、糖、味精、八角、香叶、美极鲜酱油、水10克熬出的咸鲜味酱油浇到上面上桌即可

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