凉拌豆腐皮

简单 4人份

凉拌豆腐皮是一道清爽适口的快手家常凉菜,做法非常简单。主要食材是豆腐皮,可添加胡萝卜丝、香菜等作为配料。脆嫩辣香,清爽适口。豆腐皮是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直,将皮从中间粘起,成双层半圆形,经过烘干而制成的;皮薄透明,半圆而不破,黄色有光泽,柔软不粘,表面光滑、色泽乳白微黄光亮,风味独特,是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。

凉拌豆腐皮
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食材清单

其他
  • 10克油
  • 10克生抽
  • 10克香醋
  • 20粒花椒
  • 2瓣大蒜
  • 30克老干妈辣豆豉
蔬菜
  • 3张豆腐皮
蔬菜类
  • 5根香菜
调味料
  • 3克盐
  • 3克糖

营养成分

热量

751.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

37.0 克

碳水化合物

57.0 克

纤维

4.0 克

19.0 克

692.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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