炒木须肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克鸡蛋清
- 20克植物油
- 75克油菜
- 75克竹笋
- 水发75克木耳
- 瘦75克猪肉
蔬菜
- 10克大葱
蔬菜类
- 3克姜
蛋类
- 150克鸡蛋
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
284.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
538.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉切丝
2
用调味料A拌匀，腌制约10分钟，下锅前加入1大匙油拌匀
3
竹笋、水发木耳（掰成小朵）沸水中焯熟
4
过冷水备用
5
黄瓜切片
6
竹笋切丝
7
蛋加入1/4茶匙盐打散后，用少许油炒熟，盛出
8
烧热2大匙油后，放入肉丝，炒至肉丝变色后盛出
9
另烧热少许油，先爆香葱花，再放入笋丝、木耳和少许水炒匀
10
加入调味料B
11
再加入黄瓜片炒至断生
12
最后加入肉丝
13
加入蛋，翻炒均匀即可
