烧椒拌皮蛋
简单
4人份
这是一道从小我妈就一直做给我吃的菜，像我这么能吃辣的人都被辣得流眼泪！辛辣味通过干烧全部炝了出来，伴着蒜味儿，和清爽的皮蛋拌在一起，真是超级好吃的，我都是一边流眼泪一边狂吃😂
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食材清单
其他
- 1个皮蛋
- 1勺辣椒油
- 1勺香油
- 2勺生抽
- 2瓣蒜
- 小半勺醋
- 适量，我一般放6个尖椒(青、红)
营养成分
热量
366.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
982.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷锅热油，油温七层热，下青椒炸成虎皮青椒状。
2
备葱花，姜，蒜！
3
投入除皮蛋外所有材料到绞肉机内，快速打十秒。
4
不能太细，有点颗粒感最佳。也可以全手工剁细。
5
皮蛋用细线切分成四到六块。用刀会粘贴在刀上，此处没线，可以将就用刀。
6
皮蛋摆盘，倒入调料平铺在皮蛋上。让它侵泡十到二十分钟后吃。超级入味！
