抹茶蜜豆麻薯
简单
4人份
抹茶作为我的至爱，和Q软的麻薯相结合，真的逆天了！
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食材清单
其他
- 200克麻薯预拌粉
- 40克黄油
- 4克抹茶粉（若竹）
- 65克鸡蛋液
- 70克水
蔬菜
- 40克蜜豆
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
436.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
393.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米淀粉用微波炉中高火加热2分钟，就可以成熟了。这个淀粉是用来作为防止粘连的手粉，所以多点少点问题不大。不加热的玉米淀粉是生的，不能直接食用，很难吃。
2
融化的黄油加抹茶粉搅拌均匀，抹茶粉很难溶于水，所以用黄油融化后更利于和其他食材混合。
3
糯米粉分次加入牛奶、抹茶黄油、让糯米粉完全溶解，没有面疙瘩。如果感觉不太好溶解，可以静置10分钟，再搅拌就好多了。
4
用微波炉中火加热5分钟，拿出来搅拌一下，用中火再次加热2-3分钟，取出后就是一坨非常粘稠的固体了，搅拌均匀。加热5分钟后第一次搅拌是为了让热量不要集中于底部，让热量散开，不能省略。
5
蜜豆加入进去继续搅拌均匀。
6
在烘焙油纸上面撒上加热过的玉米淀粉，把麻薯倒在上面，表层也撒上玉米淀粉，用手整形按平。
7
加保鲜膜放冰箱1小时至完全冷却。冷却后，取出切块，再次撒玉米淀粉防止粘连。
