烟熏三文鱼芦笋派
简单
4人份
咸口的怎么这么好吃呢？
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食材清单
其他
- 100g低粉
- 1个蛋黄
- 200g三文鱼
- 25g冷水
- 2个蛋黄
- 50g黄油
- 6-7根芦笋
- 6颗橄榄（黑绿）
- 派皮
- 派馅
- 派馅蛋奶液
- 适量马苏里拉芝士
- 适量黑胡椒
肉类
- 180g牛奶
营养成分
热量
268.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
390.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先揉一个派皮
2
把青橄榄或者黑橄榄对半剖开，然后和100g低粉➕蛋黄➕冷水➕黄油揉成一个面团，放进冰箱冷藏30分钟
3
时间到了之后，拿出派皮，案板洒粉擀开，放入6寸派盘里，用叉子戳孔，然后面上压重石，烤箱180度烤10分钟。
4
派皮第一次烘烤时，准备派馅。
5
芦笋斜切成段，和蒜，烟熏三文鱼入锅翻炒出香味，炒干凉后备用。
6
然后准备蛋奶液。
7
2个蛋黄和牛奶打匀，磨点黑胡椒，不需要再放盐了，烟熏三文鱼我觉得够咸了
8
派皮第一次烘烤好后，把芦笋三文鱼倒入派皮，然后倒入蛋奶液
9
面上撒上马苏里拉芝士😌😌😌
10
放入预热180度的烤箱，中层15-20分钟，到表面上色，馅料凝固为止。
11
凉后切块吃一吃，巴适。
