绉纱混沌
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1根金针菇
- 一根茄子
- 适量榨菜粒
- 适量馄饨皮
蔬菜
- 适量紫菜
蔬菜类
- 一块姜
营养成分
热量
286.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
935.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料：茄子，鸡蛋，金针菇，姜，馄饨皮，榨菜，紫菜。
2
茄子洗净切块放入蒸锅，蒸至酥软。
3
金针菇，姜切碎。
4
将茄子捣成泥，同时放入姜末。
5
入少油，倒入蛋液，凝固后切丝，备用。
6
起油锅，茄子泥、金针菇翻炒，入生抽调味，收汁。
7
馄饨皮一切。
8
馄饨皮用擀面杖、擀薄。
9
馄饨皮包起来。
10
水开，馄饨入锅，水开混沌浮起取出。
11
水开，馄饨入锅，水开馄饨浮起取出。
12
碗内放入鸡蛋皮，榨菜粒，紫菜。
13
碗内倒入素高汤。
14
成功！
