葡萄干红薯发糕（无鸡蛋版）
简单
4人份
带有红薯天然的淡淡的甜味，很适合给宝宝抓握着吃，锻炼咀嚼能力。发糕比馒头柔软，宝宝出牙过程中就可以用发糕来练习咀嚼和磨牙。
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食材清单
其他
- 1个红薯
- 1克酵母
- 50克面粉
- 适量葡萄干
营养成分
热量
208.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
643.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：低筋面粉50g、酵母1g、红薯一个、葡萄干适量
2
红薯切小块上锅蒸熟，加适量清水碾压成泥，1g酵母用20g温水化开
3
面粉加入酵母水、红薯泥搅拌（也可以加入一个鸡蛋）
4
搅拌均匀（稠的话加点水、稀的话再加点面粉）
5
放入烤箱调至发酵档，等待发酵，发酵到两倍高即可（发酵到两倍高度就够了，不要发酵过度，会变酸也容易塌陷）
6
模具四周及底部刷油
7
放入油纸
8
把发酵好的食材倒入模具
9
放入适量葡萄干（我放的有些多，可以少放一点）
10
冷水上锅蒸20分钟，关火焖5分钟即可
11
放凉后倒扣脱磨（脱磨的时候用牙签搏动一下四周）切小块就可以给宝宝吃了
12
发面的，超级松软，又是一个全家都能吃的小蒸糕！食材可以切换，换成南瓜红枣发糕也可以，做法都是一样的
13
香香甜甜，宝宝可以当作主食吃～
