沙茶鸭
简单
4人份
传统家常法的潮汕沙茶鸭，做法和配料都非常简单，煮出来家人连饭都得多吃两碗。
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食材清单
其他
- 20片九层塔
- 2勺沙茶酱
- 2条蒜苗
- 3勺生抽
- 600克鸭
蔬菜类
- 2根芹菜
- 8片姜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
177.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
295.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭洗净切中小等块，焯水后洗一遍，热锅放姜片炒出鸭肉水份，再放油爆香，再放两勺沙茶酱，生抽翻炒，放一点点盐，加水盖过鸭肉，放入九层塔大火烧开煮5分钟改小火焖20分钟。
2
焖够20分钟后倒入切好的蒜苗，芹菜翻炒几下，大火收汁装盘即可。
