水煮鱼片
简单
4人份
最近天气比较闷热，舅舅鱼塘里的鱼翻塘，一家人火速下塘去拯救了几条鱼上来，要是再晚点，鱼都缺氧死了就没法吃了。一下子捞了好几条大鱼上来，吃不完就送人，所以也送了我们家一条。鱼特别大，估计有10来斤，一下子吃不完妈妈就片了鱼片冻在冰箱里慢慢吃。今天我用了一些来做水煮鱼片，妈妈说味道很好，比上次爸爸做的酸菜鱼好吃。那我就来跟大家分享一下做法吧。
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食材清单
其他
- 1个蛋清
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺郫县豆瓣
- 2勺生抽
- 2根西芹
- 2片包菜
- 八角，桂皮，香叶，山奈，姜片等香料
- 其他辅料
- 刀口辣椒炒料
- 少许胡椒粉
- 适量干辣椒
海鲜
- 腌鱼料
海鲜类
- 300g鱼片
蔬菜
- 3个大蒜
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 1勺盐
- 半勺盐
营养成分
热量
127.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
231.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
