超好吃的油炸一切（猪肉，鸡肉，金针菇，杏鲍菇，土豆片，红薯条，红萝卜，豆角）
简单
4人份
隔离好多天了，想吃油炸食品，搜了好几个菜谱，据说北京情况更严重了，昨天晚上每日优鲜囤了一堆菜，今天奢侈一下，开炸
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食材清单
其他
- 100g金针菇
- 1个土豆
- 1个红薯
- 1根胡萝卜
- 2个杏鲍菇
- 2勺料酒
- 3个鸡蛋
- 6根豆角
- 半锅食用油
- 适量普通面粉
- 适量炒菜料
肉类
- 2块鸡胸肉
- 一小块猪肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
529.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
250.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
囤菜
2
猪肉切片
3
放盘
4
鸡排刀背压一下
5
鸡肉切条
6
装盘
7
放料腌制：材料：盐，料酒，炒菜料，味极鲜根据平常炒菜量放即可
8
同猪肉，腌制
9
拌匀腌制15分钟左右
10
洗好杏鲍菇和金针菇
11
金针菇撕成小小块的，杏鲍菇切片
12
土豆，红薯，胡萝卜洗净
13
切薄片，可以用削皮刀削片
14
部分切成条
15
鸡蛋，水，面和成面汁（不过好像应该先搅拌鸡蛋，再放少量面粉）
16
拌面汁
17
拌面汁（其他蔬菜除萝卜片，土豆片，红薯片以外均拌面汁，并拌蔬菜时放入少许盐，调味料入味）
18
下锅炸
19
猪肉出锅
20
鸡柳出锅
21
杏鲍菇，金针菇出锅
22
萝卜片，红薯片，土豆片出锅
23
解腻水果