馄饨，我们青岛就叫馄饨😀
简单
4人份
儿子要吃馄饨，难啊！外面没有卖的，馄饨皮都没有卖的，自力更生吧！
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食材清单
其他
- 180克水
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺耗油
- 2勺味极鲜
- 300克面粉
- 5只青岛大虾
肉类
- 肉末
蔬菜类
- 2根小葱
- 一小把韭菜
营养成分
热量
122.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
101.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉馅倒入味极鲜料酒小香葱圆圈搅拌（顺时针或逆时针）腌着半小时以上吧，味道好
2
青岛大虾（其实好像不算大）后背切开，挑出虾线，切碎，不能剁成沫，太细口感差点
3
放入搅拌继续腌
4
和面加鸡蛋，加点盐增加韧性，面软点，揉五分钟放置十分钟自己醒醒，再揉几分钟再静置醒，次数越多越好，面软软的，
5
擀面杖擀成薄皮
6
切成一块一块的正方形，或偏长方形
7
再切，
8
开始包，馅放一角
9
盖上
10
一卷
11
合起来
12
锅中水开，放入馄饨，顺时针轻轻搅拌不要粘锅，盖上锅盖，水大开加点凉水，盖锅盖，水大开，加点凉水盖锅盖，水大开加点凉水盖锅盖，三次，水大开，捞出来
13
汤里放的紫菜包，没有放在汤中，凉得快，皮薄馅大，像小饺子，因为准备擀皮前同学来了个电话，打了一个小时，儿子饿，包的大，速度快，馅足好吃！虾的味道棒极了，好吧，年货青岛大虾彻底吃完
