连汤汁都不剩的红烧土豆翅根

简单 4人份

一直都喜欢吃关于炖土豆的菜，今天选了翅根做搭配。糯糯的土豆，甜甜的胡萝卜，软软的香菇，入味的翅根，搭配白米饭，简单又下饭，开动了。主角：翅根土豆配角：胡萝卜香菇 🍛土豆去皮切滚刀块，放清水浸泡备用 🍛香菇胡萝卜切块翅根洗干净控干备用 🍛葱姜蒜，小米辣切好备用 🍛调汁儿：3勺生抽 1勺蚝油 1勺老抽加入小米辣后 🍛热锅冷油放入葱姜蒜爆香，放入一块老冰糖，再放入翅根翻炒，加入料酒。 🍛翅根炒到变色后加入调好的汁儿翻炒后加入清水。 🍛再加入备好的菜大火开锅转小火闷煮20分钟后大火收汁儿