超越鲜芋仙的芋圆烧仙草
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克仙草粉
- 400克水
- 500克紫薯
- 500克红薯或南瓜
- 500克芋头
- 50克珍珠
- 50克蜜豆
- 750克木薯粉
- 一勺炼乳
- 一袋16克椰粉
- 适量水果
营养成分
热量
357.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
140.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜或红薯蒸熟取500克，晾凉捻成泥然后加入250克木薯粉，南瓜水分比较大，一般蒸熟碾碎放锅里炒干写再加木薯粉，一定分次把250克木薯粉全部揉进去，形成光滑的面团，搓成长条切成小块块，一次用不了放冰箱冷冻
2
紫薯步骤跟南瓜一样，但是紫薯比较干，所以蒸熟直接碾碎加木薯粉揉成面团，如果太干加适量水，一定要把250克木薯粉全部揉进去，否则不弹
3
芋头步骤同紫薯，都是蒸熟碾碎加木薯粉揉成面团切成小块
4
仙草是用20克仙草粉加入适量凉水调成糊状，千万不要放多了，然后加400克凉水小火煮，煮到开锅微微冒泡赶紧关火，倒入容器中晾凉拼成块状
5
蜜豆是用红豆加水加红糖煮的，多煮一会，到豆子软了就可以了，水果随意加入自己喜欢的，椰奶我是用南国的椰粉冲的，加入一勺炼乳就可以了！非常好吃，比鲜芋仙好吃百倍
