香辣八爪鱼
简单
4人份
香、辣、有嚼劲，海鲜营养丰富！
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食材清单
其他
- 只章鱼
- 瓣蒜
- 适量干辣椒
- 适量料酒
- 适量油
- 适量生抽
- 适量花椒
- 适量青红椒
- 适量面酱
蔬菜类
- 片姜
- 适量葱
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
123.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
328.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将周伟熟章鱼自然解冻。
2
将准备好的大蒜去皮洗净的蒜瓣一切两半就可以了，生姜洗净切成片备用。
3
起锅烧热，然后倒入适量的油，油热后将切好的姜片先下入锅内翻炒。
4
翻炒几下后，下入切好的大蒜瓣，然后将花椒及洗好的小米辣椒也下入锅内继续翻炒。
5
翻炒几下后，下入适量的豆瓣酱继续翻炒，炒出红油后，将准备好的半瓶啤酒倒入锅内，继续翻炒。
6
然后向锅内放入适量的白糖、生抽、蚝油，搅拌均匀后，大火烧开。
7
烧开后，将准备好的熟章鱼倒入锅内翻炒。
8
翻炒几下均匀后，将准备好的水淀粉均匀的倒入锅内继续翻炒。
9
当锅内汤汁炒至浓稠后，关火出锅装盘。
10
成品
