巧克力布朗尼
简单
4人份
布朗尼的做法很多，我选择了打发蛋白的做法，方子和做法来自《曾美子的黄金比例蛋糕》。原方中，黑巧克力60克，可可粉30克，白砂糖120克，鸡蛋3个。我做的时候，增加了巧克力的用量，减少了点可可粉和糖的用量，家里的鸡蛋小，用了4个。 打发黄油、打法蛋白，尽管比较费功夫，但值得一试，成品的口感非常细腻。出炉的蛋糕，模样不咋好看，味道确是很棒哦。
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食材清单
其他
- 100克黑巧克力
- 120克低粉
- 120克黄油
- 25克可可粉
- 2克泡打粉
- 4个蛋白
- 4个蛋黄
- 90克烤熟的核桃碎
- 90克酒渍葡萄干
- 几滴浓缩柠檬汁
- 少许香草精
调味品
- 80克白砂糖
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
319.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
965.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
