南瓜青菜包子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 200克馅料:肥肉+瘦肉
- 300克面皮:牛奶(或水)
- 500g高粉
- 5克酵母
- 少许克白胡椒
蔬菜
- 100克南瓜
蔬菜类
- 少许生姜
调味料
- 30克白糖
- 少许食盐
营养成分
热量
288.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
162.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.肥肉切丁榨油，加入瘦肉丁姜末蒜末继续煸炒
2
加入食盐，白胡椒，生抽先放一边备用
3
2.青菜焯水断生，微微挤干水份，切成细小的段，切前记得把菜根一颗颗整齐码好，切起来更容易
4
3.青菜挤掉水份碎拌入肉中，再加一勺食盐
5
4.在此之前面包机中发南瓜面皮，方法很简单，面皮配方全部混合到面包机，自动发酵
6
5.发酵完成后取出，大力揉搓，气泡全部揉出去后切成50g的小剂子
7
6.每一个剂子再赶平，包入一勺备用的青菜馅料
8
7.锅中小火静止15分钟，看到胀大饱满再大火15分钟
9
出锅即是南瓜颜色的青菜包，皮黄灿灿，馅碧绿碧绿，美观又可口。
