戚风红枣蛋糕

#美食之下集 —— 戚风红枣蛋糕#烘培课 第一: 把打入冷宫多年的烤箱拿出来 第二: 5只土鸡蛋/蛋清蛋黄分离 第三: 挤去柠檬到蛋清，打发蛋清至挂丝 第四: 蛋黄放糖/油/低筋面粉/一瓶风行纯牛奶 第五: 打发好的蛋白均匀放入蛋黄，搅拌的时候一定要注意手法，不能乱搅 第六: 倒入蛋糕磨具，轻轻震几下去除大气泡 第七: 烤箱预热5分钟，上下管热，调至150度/60分钟 第八: 取出的蛋糕要马上倒过来，不要等冷了再倒，这样容易脱模，防止蛋糕回缩 第九: 铺桌布/放道具/摆盘/拍照 第十: 可以开吃了[哇][哇][哇] 这期节目就告一段落啦[旺柴][旺柴][旺柴] 下期节目再分解[好的][好的][好的] 期待下一作品~~~~~~~