凉拌猪耳朵
简单
4人份
猪耳口感非常好，吃到嘴里又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。卤制好的猪耳朵也是很好的下酒菜。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。夏天来了来一份好吃的凉拌猪耳朵，让你的餐桌上增添一份凉意。
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食材清单
其他
- 3个辣椒
- 一只猪耳朵
- 一根紫苏
- 半个柠檬
- 适量香油
蔬菜
- 5颗蒜
蔬菜类
- 两根香菜
调味品
- 2勺酱油（生抽）
调味料
- 10克盐
- 半勺糖
营养成分
热量
263.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
615.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
