菠菜南瓜卷
简单
4人份
似乎很养生的蛋糕卷卷，菠菜的加入也没有什么异味但颜色特别特别好看，吃起来软软乎乎甜甜柔柔的，南瓜和蜂蜜混合奶油后也更多一分滋味，吃起来口感更醇厚些，配方可做婶子家金色方盘一个。
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食材清单
其他
- #内馅
- #蛋糕体
- 100g贝贝南瓜泥
- 10g蜂蜜
- 150g淡奶油
- 30g玉米油
- 4个鸡蛋
- 60g～75g菠菜汁
- 85g低筋面粉
调味料
- 10g细砂糖
- 80g细砂糖
营养成分
热量
323.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
509.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠菜洗干净后加一点点水入搅拌机打成菠菜汁
2
打好的菠菜汁用筛过滤一下
3
取75g的量加入玉米油搅拌均匀
4
筛入低筋面粉
5
用Z字形搅拌至没有干粉
6
加入蛋黄搅拌均匀备用
7
把蛋清加入（无水无油）和面盆中进行打发
8
打发至粗泡加入三分之一的细砂糖
9
继续打发至细泡加入剩余的一半细砂糖
10
打发至细腻加入剩余的细砂糖
11
打发至纹路清晰，提起有小弯钩不掉落即可
12
取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀
13
把搅拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中翻拌均匀
14
倒入蛋糕模具中，震几下去气泡
15
放入烤箱烘烤35分钟，150度，出炉倒扣晾凉
16
南瓜切片蒸熟，碾成泥备用
17
把淡奶油、细砂糖、蜂蜜加入和面机进行打发
18
打发至有纹路即可（不要过度打发）
19
加入准备好的南瓜泥，搅拌均匀
20
把奶油馅均匀涂抹在蛋糕
21
然后卷起来
22
用保鲜膜包住定型，放入冰箱冷藏30分钟左右就可以了，要吃的时候拿出来切片
23
完成
