芹菜炒肉丝香干
简单
4人份
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
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食材清单
其他
- 料酒
- 水淀粉
- 猪里脊
- 生抽
- 胡椒
- 香干
- 鸡粉
蔬菜类
- 芹菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
318.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
883.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小芹菜切小段，不要叶子；猪肉、香干切丝
2
腌制肉丝：一勺生粉，少量生抽，料酒，温水，抓匀，撒椒盐，腌制15分钟
3
油热，放肉丝翻炒至变色，捞出待用
4
锅内余油，再添一点油，依次下芹菜、香干，轻轻翻炒均匀
5
最后放肉丝、盐，再炒一下便可
