葡萄干吐司面包
简单
4人份
君之的配方君之的君焙，迄今最完美的手套膜。原帖太长，这里仅做简单的记录。需要学习的同学请移步君之老师的原帖。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 115 克水
- 25 克黄油
- 250克高筋面粉
- 3.5 克盐
- 3.5 克耐高糖干酵母
- 35 克全蛋液
- 40 克细砂糖
- 50 克葡萄干
- 9 克奶粉
营养成分
热量
472.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
695.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
加入高粉、鸡蛋、水、糖。时间1分钟，速度1-3，混合材料后入冰箱冷藏静置30分（泡面法）。
2
静置后的面团加入酵母启动揉面键5分钟，之后在加入黄油、盐在次启动揉面键4分钟。能撑出这样的手套膜。
3
平均分成三份
4
取一份面团擀成牛舌状，上面放上葡萄干，另外两个面团，同样操作。（葡萄干提前用水泡软）
5
卷起，另外两个面团同样。
6
卷好的面团，在次擀成牛舌状。
7
在次卷起
8
放吐司盒里（葡萄干的忘拍了）这个之前拍的原味的。
9
发酵好的吐司
10
150度，烤50分钟。
