🔥新晋网红粑粑糕（老式鸡蛋糕）—【玩转粘米粉与糯米粉系列】

🌪️年前杭州刮起了一道风，卖“粑粑糕”的店如雨后春笋，开了很多家，到处都排长队。 🙋🏻‍♀️我也去凑了热闹，看到师傅主要就是用面粉、鸡蛋、蜂蜜、糖、油制作而成。 自从上次用粘米粉和糯米粉做出来的米糕Q弹有嚼劲，我就想着用来做蛋糕试试。 🍀其实就是老式鸡蛋糕。 如果说低筋面粉做出来的蛋糕是松软，那它俩搭配做出来的就是绵实有弹性。 ❤️我现在更爱第二种，口感层次更加丰满。 🥺我在写这个方子的时候，下厨房还没有关于粑粑糕的食谱，是我自己琢磨搭配出来的配比，做出来觉得好吃，才与大家分享这份美味。可能每个人的口味和要求不一样，如果您按照我的食谱做出来觉得不好吃，我们可以一起探讨，我可以改进，但是可以拜托打分的时候手下留情吗？万分感谢🤝