蕃茄蘑菇肉酱意大利面
简单
4人份
今天做的意面，不谦虚的讲，比必胜的意式肉酱面还要好吃！首先食材上就丰富了很多，其次，自己做的酱，新鲜！ 今天的步骤超详细，只要认真看着步骤一步步来，你也可以轻松做出最美味的肉酱意大利面哦！
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食材清单
其他
- 2瓣蒜
- 3个西红柿
- 4个蘑菇
- 少许红酒
- 意大利面
- 橄榄油
- 蕃茄沙司
- 鸡精
- 黄油
- 黑胡椒粉
肉类
- 猪肉末
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
489.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
239.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
意面投入开水锅中呈散开状，直到底部煮软全部浸入水中，入少许盐及橄榄油中火煮8-10分钟（没有硬心），捞出沥干水分，拌入少许橄榄油防止粘连
2
肉末中调入盐，鸡精黑胡椒粉，少许湿淀粉抓匀腌制备用；蕃茄开水中烫一下去皮切成丁；蘑菇洋葱切丁，蒜切末
3
锅烧热放少许黄油，放入蒜末略炒，稍后加入肉末一起翻炒至肉末变白关火盛出；锅烧热继续放黄油，放入洋葱丁煸炒至出香味略软
4
洋葱略煸软后，放入蕃茄蘑菇丁，中火一直翻炒至软，加入5大勺蕃茄沙司，调入少许盐，鸡粉，适量红酒继续熬煮，一直熬到呈酱汁状略收干，放入肉末一同翻匀，再撒多一些的黑胡椒粉
5
意面铺在盘子里，将酱汁浇上去拌开即可（也可以将煮好的意面放入酱汁中在锅中拌匀盛出）
