老汤干豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1小匙鸡精
- 2根青葱
- 3匙酱油
- 800ml老汤（骨棒汤）
- 一大张榆树干豆腐
- 五香粉1小匙
肉类
- 100克肉末
蔬菜类
- 3片姜
调味品
- 1小匙盐
- 1小匙糖
营养成分
热量
157.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
426.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱碎、姜碎、花椒粉、干红椒用油炒香，加入水，加入浓汤宝煮开。
2
另取锅把肉片飞水，去除腥味儿和血水。
3
水开后，把肉片放入继续煮大概五分钟。
4
放入干豆腐，继续煮五分钟，关火，焖十分钟。再次煮开，关火再焖10分钟。（为了让干豆腐肉片与鸡汤很好融合）这种方法既能让干豆腐很好入味，还能使得干豆腐不被炖碎而且特别劲道👍👍👍
5
再次烧开水，放入适量孜然粒，煮一分钟。
6
干豆腐捞入盘中，撒上香菜叶，浇上热汤！
7
美食的诱惑不可挡！开饭喽😀😀😀
