湘味牛肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 适量孜然
- 适量干辣椒
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量蒜
- 适量鸡精
肉类
- 半斤牛肉
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
631.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
732.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉选带筋的牛肉，蹄筋或牛腩都行，用锅炖熟，稍微久炖一会，炖至筷子轻易穿透即可。
2
把炖熟的牛肉切成块，不要太小，大拇指粗的块状即可
3
锅内下油，油热后葱，姜，蒜，剁椒下锅，然后把切好的牛肉下锅翻炒。
4
加入适量生抽，翻炒均匀后加入少许炖牛肉时的汤，然后加盐。
5
出锅
