蒸釀粉葛
简单
4人份
“釀”在四川是釀造的意思，但在廣東及潮汕美食中是“夾碎肉”的意思。 傳統的“釀三寶”就是用苦瓜釀肉、茄子釀肉、辣椒釀肉，煎釀三寶是很具有粵式風味的廣東美食，同時也是香港街頭的特色小吃。 粉葛，南方的朋友一定不陌生，這東東又叫葛根，中藥用來治療發熱、頭痛、高血壓、冠心病，是其貌不揚的好食材，粵菜中，常用於煲老火湯較多。 這次搞搞新意，釀粉葛。本著吃爽吃健康的原則，決定用蒸的來滿足味蕾。
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食材清单
其他
- 150g木耳（泡發）
- 150g紅蘿蔔
- 150g茄子
- 150g馬蹄
- 1個鹹蛋／雞蛋
- 200g豬肉
- 250g鯪魚肉
- 500g粉葛
- 主餡料：
- 調味：
- 適量油
- 適量糖
- 適量胡椒粉
- 適量醬油
- 適量鹽
营养成分
热量
764.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
380.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
