可可牛奶布丁
简单
4人份
可可牛奶布丁是用动物胶使各种材料凝固而成的；口感凉爽，既有可可微苦的味道，又有牛奶柔软的口感。
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食材清单
其他
- 100g牛奶
- 200g水
- 2小匙可可粉
- 约6g动物胶3张
调味料
- 35g糖
营养成分
热量
319.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
205.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
吉利丁片用清水泡软，两片和一片分开泡
2
纯净水倒入锅中，煮开，倒入可可粉和25g白糖，搅拌均匀，
3
放入10g（2片)泡软的吉利丁片， 一边搅拌到吉利丁片融化，一边散热
4
待可可液体冷却后，倒入容器（只倒入一半）放入冰箱冷藏2小时左右
5
鲜牛奶倒入锅中，放入剩下的10g白糖，用中火一边加热一边搅拌， 加热到牛奶快要煮开的时候关火，放入剩下的吉利丁片
6
一边搅拌到吉利丁片融化，一边散热， 待牛奶冷却后，倒入已经冷冻好的可可布丁容器里，继续放冰箱冷藏
