胡萝卜素包子
简单
4人份
后放酵母，一次发酵的素包子！ 用冰水是为了不让面团在不该发酵的时候发酵，夏天的话，醒面的时候最好放在冰箱里 加糖是为了给酵母提供养分 加油是为了让包子看起来更光亮 福萝北馅儿听着有点儿鬼畜😂 但炒熟的胡萝卜是微甜的，加点儿盐和花椒面儿轻调味儿就很好吃了 说发不起来的朋友，先检查一下的酵母是不是失效了 新买了个中式面点的课程，在这里分享一下，中式面点不同于面包，在做最后发酵的时候，水汽不能太重，不需要放温水增加湿度了。 揉面的时候手要想开，用手掌根部往上搓，手指头不要蜷着
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食材清单
其他
- 155～165克冰水
- 1个鸡蛋
- 2根胡萝卜
- 300克面粉（富强粉或者高筋粉都行）
- 3克酵母
- 5克油
- 一小把干贝或虾皮（可省略）
- 包子皮部分
- 小半勺料酒
- 少许盐，花椒粉
- 馅料部分
调味料
- 5克糖
营养成分
热量
386.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
906.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
